返回第17章 比肥皂更有价值的东西  调教大宋首页

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    油脂的皂化反应,在后世的中学课本之中就都学过,并不算难。

    唐奕要做的也并没什么特别,只不过比较精细罢了。

    他先把生石灰溶于水,制成石灰浆,再把小苏打倒入其中。

    小苏打也就是苏打粉,主要成份是碳酸氢钠,与石灰溶液,也就是氢氧化钙溶液反应之后,生成碳酸钙沉淀物和上层澄清的溶液。

    这些清液,正是唐奕所需要的氢氧化钠。

    氢氧化钠俗称火碱,是一种重要的工化原料,腐蚀性极强。

    唐奕小心地用瓷碗把清液撇出来,生怕有一丁点闪失。火碱一但接触皮肤,会分解皮肤之中的脂肪,火烧危害比硫酸更加严重。

    把撇出来的氢氧化钠溶液倒入热油锅中充分搅拌,就会发生皂化反应。

    把油锅搅拌均匀,接下来的事情就是等待了。唐奕也不闲着,把马伯要来的卤块磨碎加水搅匀。

    卤块其实就是盐卤水分蒸发固化而成的硬块。老百性把盐田之中的卤块收集起来,运往全国,加水溶解之后,就还原成卤水,也就是“卤水点豆腐”的那个卤水。

    唐奕用卤水,主要是这种东西里面含有一种成份,是当下人工很难合成的。

    就是盐酸。

    现代化学工业,最重要的几大化学原料“三酸两碱”,三酸指的是硫酸、盐酸和硝酸;两碱指的是氢氧化钠和碳酸钠。

    其中,两碱唐奕都可以用土法制备。但是,三种强酸制备起来却不那么容易,最简单的方法就是利用卤水之中的天然盐酸。

    此时,锅中的猪油已经开始了反应,最上层的油黄色皂质开始逐渐凝固。

    唐奕连忙把还未完全凝固的皂质挑纯净的,最大面的一部分撇出来,加入事先准备好的胭脂粉搅匀静置,这一部分凝固后就是肥皂。

    不过,没有经过任何处理的猪油皂,会带有一股子油腥味,就算做完肥皂,也没人愿意用它弄得一身猪油味。而加上胭脂掩盖油腥,是最简单的方法。当然,唐奕以后还可以提取花果之中的精油,让肥皂变的更加芳香。但现在时间有限,也只能用胭脂将就了。

    做完肥皂,锅中还剩下一些浑浊的皂质和底层的碱性废液。

    若是按照小说里写的那样,这东西没什么用了,可以直接扔掉,但是唐奕没有。

    他把中层浑浊之物撇出,单放入一个盆中。这里面的成分主要是末反应完全的猪油和杂质,还有少量皂质。唐奕把兑好的卤水加入其中,用力搅拌。

    不多时,盆中的猪油再次发生了变化,逐渐凝固。

    唐奕看着泛着油光的猪油块,不禁心中满意。前世虽然没做过造化反应,但是,果然知识就是力量啊!

    猪油之中加入火碱,反应之后会得到肥皂,加入盐酸,则会生成另一种物质。

    蜡,也就是百姓家中用来照明的蜡烛。

    因为加入的氢氧化钠溶液不能过量的缘故,总会有一些脂肪反应不充分。用这一部分的脂肪进行酸性反应制蜡,不但避免了浪费,且做出来的蜡比现在市面上用的石蜡、虫蜡质量还要好,仅此于最好的牛油大蜡。

    马伯一家,还有孙郎中,看着唐奕忙前忙后的折腾了半天,现在看他终于停了下来,不禁问道:

    “大郎到底在鼓捣什么?”

    唐奕得意的指着一盆道:“这一盆叫‘皂’洗衣沐浴有清洁之效。另一盆是蜡。“

    孙郎中不知道皂是何物,反倒蹲到蜡盆前好奇道:“蜡就是这么做出来的??”

    唐奕让马婶取来一段棉线,用茶碗做模子现场做出一个蜡烛点燃。

    “看看怎么样?亮不亮?”

    孙郎中惊诧的看着那明黄色的火焰。“不错,比油灯亮得多”

    马伯则盯着火焰上方奇道:“好像烟也不大。”

    唐奕哈哈一笑,当然不大,油蜡之中的杂质要少很多,所以烟气也比一般的蜡小得多。

    “这蜡要是拿出去卖,应该能卖个好价钱。”马伯开始盘算起来,这一次用了差不多四斤不到的猪油,一小半盆蜡......到底合不合算。

    唐奕指着那一盆肥皂道“比起油蜡,这盆皂的价值更高!”

    众人不知道皂的好处,都是将信将疑。

    马大伟指着锅里那半锅废液道:“这个是不是可以倒掉了。”

    “不能倒!”唐奕急道:“比起皂和蜡,这才是真正的宝贝!”

    ........

    前世每每看到小说之中把这些皂化废料扔掉,唐奕都会直撇嘴。

    简直就是暴遣天物!!皂化反应最有价值的东西就这么让他们都给扔了....

    做为一个学化学的,唐奕比谁都清楚,这些废液之中含有一种比皂和蜡更加珍贵百倍!千倍的物质——

    甘油!

    甘油是一种无色味甜的澄明黏稠液体。是极为重要的化工原料,用途之广几乎涵盖了大多数的化工领域。

    在食品加工、制药、化妆品制造、工业机械润滑、有机合成、塑化等等领域都有应用。

    在二十世纪初甘油更是制造炸药的主要原料....

    这么宝贝的东西。扔了那不是太可惜了?

    唐奕只要把甘油从皂化废液中提取出来,只凭这一点东西,给范仲淹挣一座书院就绝不是什么难事!

    经过简单的稀释澄清,唐奕用能从废液之中提取甘油甜水。

    事实上,在上一世直到一九八几年人工甘油合成面世,此前的甘油都是通过动植物油脂皂化来提炼。这半锅废液大概含有百分之十左右的纯甘油。

    剔除碱性沉淀物的甘油甜水,呈淡黄色,而且腥臭难闻,孙郎中等人实在不明白,唐奕要这些臭水有什么用...

    只见唐奕把臭水缓缓倒入早就做好的过滤坛中。

    不多时....

    坛底的细管之中就有水流缓缓涌出,让人颇为惊讶的是流出的不是黄水,而是清澈透明的液体!

    唐奕看着渐渐流出的清流,仿佛看的就是一吊吊铜钱从细管里涌出来!只要简单的蒸馏,提取纯净的甘油,那他的发财大计就算有着落了....

    ....

    甘油的应用很广,但是目前唐奕能想到最实用,最赚钱的方法就是把甘油做为食品添加剂!

    正确的说是果酒添加剂!

    宋朝实行的是酒类官营制。除了在官府在策的正店酒楼不得私自酿酒。而所有的脚店只能到正店或者官营酒所却购买酒曲,再行售卖。

    但是这一制度不包括果酒!朝廷虽然把粮食酒的经营权紧紧攥在了手里,却不限制民间用果品酿制果酒。

    不是官府不重视果酒的收入,而是因为这个时代果酒的酿造水平极差,出品的果酒,又浑又苦又涩,不是穷的买不起米酒根本没人喝!

    甚至苦涩已经成了果酒的代名词....

    宋人只当是果品不适合酿酒,只要果品丰产积压之时才拿来酿酒...而且果酒的售价也极低。基本无利可图。

    哪里懂得,其实所有的果品之中都含有一种叫做单宁的物质,单宁是水果之中苦味和涩感的全部来源,不论哪种果品发酵之后单宁都无法分解,残留在酒液之中,自然酿出的果酒口感又苦又涩极为难喝。

    而去除单宁的关键!就是甘油!

    甘油可以分解果酒中的单宁,有效的去除酒中的苦涩之味。而且因为甘油的暖甜味儿,还能大大的提升果酒的品质和口感。是绝佳的果洒添加剂!

    宋人喝贯了淡酒,只要对除果酒的苦涩,再把酒液过滤澄清。那甘甜清亮的果酒必定会成为大宋最受欢迎的酒品!

    能不能挣下一座书院就只着这一点点甘油了.

    .........

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